主料:
冬瓜,
1700克
辅料:
红糖,
170克,
冰糖,
170克冬瓜茶的做法步骤
1.准备材料
2.冬瓜洗净。连皮带馕切粒,倒入红糖搅拌均匀
3.腌制30分钟,已经有冬瓜汁出来了
4.放大火上煮开,加入冰糖
5.改小火慢炖,炖到汤汁浓稠,感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6.挤出汤汁兑上冰水即可,将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏~
7.这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶,颜色要淡一些
小窍门&温馨提示
中间不要加水,冬瓜自己会出很多水分的~
TAGS:
饮品 家常菜 夏季食谱 冬瓜
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